Mercado de peixe no Brasil e no mundo: números, espécies e tendências
Produção mundial recorde, tilápia em alta no Brasil e os estados que mais produzem peixe. Os dados mais recentes da FAO e da Peixe BR explicados de forma simples.
O peixe nunca esteve tão presente no prato das pessoas. No mundo e no Brasil, a produção bate recordes ano após ano. Neste artigo você entende como está o mercado de peixe, quais espécies lideram e o que isso significa para quem pesca.
O mercado de peixe no mundo
Segundo o relatório SOFIA 2024 da FAO (Organização das Nações Unidas para a Alimentação e a Agricultura), a produção mundial de pesca e aquicultura chegou ao recorde de 223,2 milhões de toneladas em 2022.
Pela primeira vez na história, a aquicultura (peixe de cultivo) superou a pesca de captura na produção de animais aquáticos. Ou seja: hoje sai mais peixe de tanques e viveiros do que de rios e mares.
- Ásia concentra a maior parte da produção mundial, com China, Indonésia, Índia e Vietnã à frente.
- A pesca de captura está estável há anos, enquanto o cultivo segue crescendo.
- A sustentabilidade dos estoques pesqueiros continua sendo um desafio, segundo a própria FAO.
O mercado de peixe no Brasil
O Anuário 2025 da Peixe BR (Associação Brasileira da Piscicultura) mostra que o Brasil produziu 968.745 toneladas de peixes de cultivo em 2024, um crescimento de 9,2%, o maior desde o início do levantamento.
A tilápia domina
A tilápia é a grande estrela: foram 662.230 toneladas em 2024, alta de cerca de 14%. Ela já representa 68% de todo o peixe cultivado no país.
Os peixes nativos, como tambaqui, pacu e pintado, continuam fortes principalmente na região Norte, onde a tradição amazônica fala mais alto.
Os estados que mais produzem
1. Paraná — 250.315 toneladas 2. São Paulo — 93.200 toneladas 3. Minas Gerais — 72.800 toneladas 4. Santa Catarina — 59.100 toneladas 5. Rondônia — 56.900 toneladas
Preços e desafios
Mesmo com a produção em alta, o próprio setor relata que os preços pagos ao produtor oscilaram em boa parte de 2024. Outros pontos de atenção são questões sanitárias, clima, regras e a disputa com peixe importado.
Para o consumidor, a boa notícia é a maior oferta: o brasileiro está colocando mais peixe nas refeições, e a tilápia já é presença semanal na mesa de muitas famílias.
O que isso muda para o pescador esportivo
- Mais pesqueiros: o crescimento do cultivo ajuda a abastecer pesqueiros com tilápia, tambaqui e outras espécies.
- Pressão sobre os rios: com mais gente pescando, o pesque e solte e o respeito ao defeso ficam ainda mais importantes.
- Informação vale ouro: antes de sair, confira a [previsão do tempo ao vivo](/previsao-do-tempo) e monte sua estratégia no [Planejador de Pesca](/planejador-pesca).
Fontes
*Os números são os mais recentes publicados pelas fontes acima. Atualizaremos este artigo quando novos dados forem divulgados.*
Comentários (1)
- FFernando S.• há 2 dias
Excelente guia! Usei a dica da pausa na zara no fim de semana e fisguei dois belos exemplares.